忙。那一对夫妻连忙道谢,常欢和两人搭讪:“你们这是拿去卖还是做啥?”
“哎我们是收的花生。准备做点花生糖拖到隔壁市去卖。没想到拖拉机半路坏了,幸好花生没倒多少出来,不然可要愁死人咯。”说着,那女人从兜里摸出几块花生糖散给大家:“尝尝看,自家手艺。”
常欢剥了一颗塞进正在帮老乡修车的张起嘴里,这时孟然已经叫了起来:“真好吃,这花生糖怎么比平时吃的酥脆不少,又香又甜。”
常欢仔细看了眼花生糖,很快就找出特别之处,原来这花生糖里面的花生比平时吃的不一样,但哪里不一样常欢又说不上来。
“我们家的花生是我男人用爆谷花的锅子爆过得,所以吃起来特别苏脆。”那女人笑的很自豪。
爆谷花又称爆米花,在川内经常见到。就是一个黑色的小锅炉,里面放上一斤包谷(玉米)用高压火力压几分钟,然后放气的时候会“砰”地一声,像炸弹爆炸一样散开热气。一锅爆米花就成了,是常欢小时候特别喜欢吃的零食。
不过这种爆谷花的做法,在2000以后就很少见到。很多都是电影院卖的那种奶油爆米花,基本属于80后特别的回忆。
常欢没想到这个老乡居