、种子都可食用、药用。
我们所熟知的西瓜霜，就是西瓜的籽壳及西瓜皮制成的，可治口疮、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。
西瓜果肉有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。
西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用来治肠风下血、血痢。
古代的《本经逢原》记载：西瓜能引心包之热，从小肠、膀胱下泻。能解太阳、阳明中暍及热病大渴，故有天生“白虎汤”之称，白虎汤为汉伤寒论方，功能清热生津，解渴除烦。
而云雾村里面，一批批的成熟了的西瓜被运输车拉离了村子里面，在泉水人家上市销售，那一个个的大西瓜让人们又是一翻大采购。
“哎呦，快快，我今天让我儿子陪着我一起来的，说什么也要多买几个西瓜，你们不知道啊，我们家的那个老头子，这夏天的时候那火气那叫一个大，那嘴就没有一处好地方，吃药也没有多大的用处，没有想到，昨天就是吃了一块这里的西瓜，没有想到，今天早上，嘴上周边的那一圈疮都