“方才你说的皮蛋和茶叶蛋是怎么回事儿?”
说道这个圆姐儿就开心了,笑道
“那老爷爷给我吃过,可好吃了。”
圆姐儿说完,肥嫩的爪子一拍
“咱们有鸡蛋,也可以做啊!只是老爷爷说,皮蛋是用鸭蛋做的。不过茶叶蛋是用鸡蛋,咱们做出来,再放在味月楼卖出去....”
说道后面,圆姐儿双眼噌亮。
赵氏听到这话心里也是一动,味月楼因为掌勺师父才得以开下去,若是自己也能在厨艺上做些贡献,对两人的合作却是有更加紧密的作用。
赵氏沉默了一会儿,问道
“那所谓的茶叶蛋怎么做?”
茶叶蛋并不难,大多也是熬制汤汁的问题,而且所需要的材料也不是那么的严苛,圆姐儿想了想,才开口一一把作料和做法说了出来
“娘....我记不太清楚了,大致应该就是这样。”
圆姐儿想了想还是添了一句。茶叶蛋很好做,可是毕竟自个儿也从没有做过,但是吃得多,见得多,大致也能知道一些。
赵氏却是满脸欣喜的点了点头。
做了这么多年的卤面,卤汁最是重要,早有些
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