似乎向来都很有一套。
杜氏的事儿总算解决，谢大郎和赵氏都想着那羊肉的事儿，这会儿家里的事情都差不多了，便开始着手准备。
羊肉因着膻味儿种，大多都是大户人家养着羊下奶喝，这市面上的羊肉少，但是却便宜的很，买一斤羊肉银钱买猪肉，也就是用来煮个薄薄的肉汤。
这羊肉头一次卖，谢大郎和赵氏也不敢多要，只要了五斤，又抓了两个从水溪村带下来的草果，前一天调好料，放在灶上小火熬着，后半夜柴烧尽了余热还能熬着，第二日一早起来，加一把火熬开，就能同着卤面一道搬上牛车。
这会儿羊肉在厨房熬着，赵氏和谢大郎再屋里开始计算着一碗牛肉放多少合适，成本多少，要价多少，若是卖不出去咋办？
“这羊肉瞅着便宜，可是比起卤面来说多费了不知多少工夫，卖价不能便宜了。若是一旦贵了怕又卖不出去。”
赵氏做惯了生意的，总要好好计算了收入与付出心里才有个底。
谢大郎反倒看得开，安慰道