郑青鸾把东西一样样的往外拿，郑青桔一面看着合计做什么菜。
“热菜好办，凉菜反倒不好弄。”郑青桔扒拉着一堆东西，一边嘟囔。
“把猪头猪心卤了，再切了白肉一块卤，到时候切了装盘就行。”钱氏笑了笑，闺女还是嫩了些，没整过席面。
郑青桔眼睛一亮，明白过来了，“凉菜就做，猪头肉，白切猪心，蒜泥白肉，这是荤菜。素的就凉拌了金针菇，红椒皮蛋，香葱木耳，油炸花生米，还有鸾儿买回来的海带，再伴个香辣海带丝。最是下酒的好菜。这就八个菜了，尽够了。猪头上的猪耳朵，猪口条量少，只给主桌上。主桌就五荤五素，十个凉菜。这样可行？”
钱氏点点头，教导女儿，“就是这样，金针菇，皮蛋，木耳，花生都是自家产的，安排得当了，放在席面上一样体面。”又问郑青桔，“要是没有鸾儿买回来的海带，你怎么凑够八个菜？”
郑青鸾默默的坐在灶前烧火，知道这是让自己旁听家政课。也就这么边干活，边学习。
“把绿豆芽用水炒了，连着生韭菜凉拌。或者把菠菜用水炒了，拌上麻油，也极香甜。”郑青桔细细的算计，“得亏山里那块地，要不到哪找这些鲜菜。也就是这几天天暖和