岳锦堂的德行,安然早习惯了：“这道菜叫芙蓉蟹斗。”
这道蟹斗是安然一时兴起想起来的,想让安嘉慕吃个新鲜罢了,不想，岳锦堂却指着盘子跟安嘉慕道：“对啊，何必非用江南的食材,安然不是说过吗,南菜有南菜的好,北菜有北菜的精,谁规定雅舍就必须卖南菜了,更何况，咱们雅舍一开始就规定了,不许客人点菜,只要大厨的手艺够好,做出的菜够水准,卖什么菜不一样。”
安嘉慕愣了愣,是这个理儿,不禁看向安然。
安然这才知道两人是研究着把雅舍开在京城,这倒是个好主意,无论古今,京城都是一个国家政治文化的中心,八方汇聚热闹繁华之地,达官贵人也更多,跑官儿的,赶考的,求人办事儿的,多如牛毛。
就如同后世那些顶级的高级会所,大都开在首都一样,因为都明白这里的商机。
安然对做买卖没兴趣,却想赚钱,赚很多的钱,没人比她更了解，撑起一个烹饪学校需要多强大的资金。
安家的烹饪学校之所以能这么多年一直开下去,一个是因并不便宜的学费,再有，安记麾下开发出的速冻面食以及加盟的餐厅,方才撑起了安记烹饪学校庞大的开支。
而在古代开烹