的去嘴,太不挑了。
狗子知道安然的习惯,做的菜不多,且最近喜欢素食,便做了一道前些日子在崇元寺安然做过的罗汉菜。
這道菜是安然跟崇元寺的僧厨学的,罗汉菜其实就是寺庙里的炒合菜,各种素菜蘑菇放到一起清炒,口味清淡爽滑,吃的是蘑菇青菜本来的鲜味,因材料有十八种之多,正好跟十八罗汉相合,便又叫罗汉菜。
安然学来之后,考虑到不是什么呢地方都有这十八种食材,许多时蔬只有苏州才有,还要分时令,这就使得这道菜不能广为大众所知,便稍微变了一下,选了常见的几种蘑菇蔬菜，加上豆腐干清炒,成菜清香脆嫩,别有风味。
自然，狗子做的这道却是地道的罗汉菜,是自己给雅舍的菜谱,三菇六耳加上十几种山珍时蔬,比之崇元寺的更讲究精致。
毕竟雅舍的消费水准在哪儿摆着呢,便是一般的菜也必须精工细作,方能满足那些食客的要求。
另外一道是安然昨天做的锅巴里脊,狗子昨儿才跟安然学的，今儿做出来是想让师傅指点，汤是简单的蘑菇汤。
大概怕不和安嘉慕的口味，还另外做了一小碗刀削面,这还是狗子头一回真正料理一顿饭,无论从荤素搭配,还是营养口味