就开始剖鱼。去了鱼鳞，除掉内脏，这草鱼是从昨儿就开始没喂食，腹中很是干净，肉质结实得紧，大约口感也会极好。她一刀从鱼尾下手，小心将鱼身横劈做两半。
为了让百里吃得方便些，七夏格外仔仔细细地剔了不少鱼刺。
“水烧好了没？”
一旁帮厨的瞅了一眼，答道：“姑娘，还有一会儿呢。”
“嗯。”准备好作料，暂时把理好的鱼搁到旁边，七夏又开始琢磨别的菜。
百里大哥是不是爱吃酸的？
可看他好像不挑，红烧的也喜欢……不过对甜的倒是很反感。
万知县要她做硬菜，但从前已经给百里做了不少江南小吃了，还真不知道什么是他没吃过的。
“咱们还有鸡吗？”
“有，有。”帮厨不住点头，“今早我才杀好的。”
“那行。”七夏挽起袖子，“你快去采几片新鲜荷叶来，记得拿水泡半柱香时间。”
“诶。”帮厨正应下，又笑着问她，“姑娘是要做叫花鸡啊？”
“是啊。”七夏拎刀切姜丝儿，想了想，又叹气，“不过鸡你不该杀的，鸡毛不拔，到时候烤着味道才好。”
帮厨挠挠头