“恩,这有一大兜,可以做很多,回头给你们公司送点。”沈柳颠了颠手里的袋子,从柜子里找出一个不锈钢大盆。
腐婢树叶也叫观音草叶,是做观音豆腐的原材料,洗干净之后,大锅里烧开水,再把观音草叶放进去,用工具把汁液按压出来,此时水已经很浓稠,用纱布过滤放到大盆里。
豆荚烧成灰,用纱布反复过滤,滤出来的汁点到大盆里,看着碧绿色的观音草汁凝固,观音豆腐就做成了。
成品观音豆腐色泽碧绿、晶莹剔透、口感嫩滑、营养极为丰富,是很难得的时令汉族小吃。
午饭,一道腊肉煮观音豆腐上桌,瞬间吸引所有人的目光。
“爸,绿色的豆腐,好看。”沈凌衫最好奇,站在饭桌前看着汤盆里的观音豆腐吸溜一下口水。
“每个人都有。”沈柳把手里的菜放到桌子上,跟沈凌衫一起摆放碗筷。
沈二哈趴在垫子上抬起狗头往饭桌上看,尾巴摇啊摇,饭桌摆满菜,狗饭就能拌好。小胖狗迈着小短腿一个冲刺扑到沈二哈的狗腿上,吭哧吭哧往上爬,试图登高望远。
封靖哲弄好一水桶狗饭,站在厨房门口一吆喝。大头狗立刻站起来,刚刚爬到狗腿上的小胖
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