往腹部切，留一小块连在一起，腌制片刻，摆出孔雀开屏的姿势，上锅蒸。八分钟后取出，倒上炒好的料汁，鱼身用葱花和泡发的枸杞点缀。
其他人有做汤、红烧、清蒸、香煎等等，沈柳做好菜装盘，抬头看向旁边的灶台。
陈俊生做的是一道清蒸鲈鱼，再隔壁那位卖爆米花的小伙子做的是水煮鱼，此时正满头大汗下鱼片。
郝立强两眼放光，一直盯着沈柳这边，其他灶台看都没看，倒是围观的群众一个个都摩拳擦掌，只等着比赛完成过去买菜。
一个小时时间准时到来，评委们挨个离席。
昨天那位张叔今天再次接收到人群中韩文会隐晦的眼神，径直走到沈柳这边，傲慢道：“糖醋鱼和这个孔雀鱼切一点，我要尝尝。”
昨天张书亦和眼前这老头儿使用淘汰权，比较特别，不过因为跟自己没关系，沈柳便没有关注。此时看到这位张叔双眼发红，脸上油脂四溢，山楂鼻，再看看他一双几乎翘到天花板上的鼻孔，沈柳刹那间想起来，这货上辈子见过啊。
只不过这老头儿上辈子比较倒霉，来张书亦开的饭店吃饭，非要吃鱼，结果吃完了痛风发作，还是急性的，特别严重。后来这事怎么压下去的沈柳不太清楚，