来，“开饭！”
沈二哈一个机灵，立刻低头啃米饭。
嫩黄的鸡蛋饼夹杂着翠绿的韭菜，火候把握的刚刚好，鲜嫩可口。沈凌衫还没开始吃，等着买塌煎饼、蛋包饭、寿司的都回头看。
“老板，我回去也给我儿子做，闻起来真香啊。”
沈柳笑笑，手上的动作不停，“煎的时候火不要太大，速度要快，蛋液凝固就出锅，不然煎老了味道会变差。”
中午高峰期过去，沈柳终于松了口气，生意太好也有烦恼，歇都得瞅空子才能歇呢。
“中午吃什么？我来做。”把手上的塑料手套拿下来，封靖哲拿起炒锅。上午生意非常好，零钱几乎塞满了纸盒，50的，100的都收起来了，大概数了数，竟然有好几张。
“西红柿炒鸡蛋，蛋液搅匀，炒熟，再煎西红柿。”沈柳拿出早晨带来的西红柿，切好了放在碗里推过去。
学过放盐分量的窍门，封靖哲从容不迫地煎鸡蛋，盛出来再煎西红柿。沈柳盛了两盘米饭，炒好的西红柿鸡蛋正好盖在上面。
因为没加水，对火候的把握比较重要，封靖哲一手端着炒锅，一旦火太大便抬起来一点，最后炒出来还挺不错。
趁着这会