给曲师傅打了电话，让他叫人把鱼送过来了。他去找了根长的塑料水管，把家里自来水接到门口的水沟边，等下剖鱼就在这里了。园子里剖鱼，弄得到处都是水，还有鱼血这些，不好收拾。那边李正学的速度也快，叫来了十个帮忙的人，而且都是自己带着刀和盆子、桶的。
等到鱼送过来，大家都在水沟边去剖鱼，特别是取鱼籽的时候得注意，要把包着鱼籽的那一层薄膜也一起取出来，最好不要破损了。这样在后面处理鱼籽的工序就比较方便。大厨也没有闲着，带着几个助手也都上手剖鱼，然后亲自给其他人示范怎么处理鱼籽和鱼肉。
这边动静大，没一会儿，村子里和李渔家相熟的人也都过来帮忙了。小水沟边上很快坐了一长排。李渔家院子里也搭上了晾鱼的竹遍和架子。都是周围邻居从自家拿的工具过来，李渔当时看到了才发觉自己就一头热，这些东西都忘了准备。就连是盐也都是刚刚在村里的小卖部去拿了几箱回来。
自然，这浓厚的鱼腥味也很快把村子里的猫全都引过来了。一只只就蹲在不远处，虎视眈眈的盯着这些鱼。村里的猫都是喂养着的，也不像城里，到处都是流浪猫狗。所以看到这些猫咪，大家也挺友善的，丢了些无用的内脏给猫咪吃。