许家的这个老卤是金陵以前的一家老字号——“西厢馆”，送给许三知的，“西厢馆”的老板由于某些原因，要离开金陵，所以“西厢馆”也就开不下去了，正好那老板跟许三知关系很好，就将老卤给了许三知。
“许老三鸭子店”的熟食，正是因为有了这经年的老卤，才香得出奇，这是许家鸭子店生意火爆的原因，就连当初的那个奇怪的客人也说他分析不了他们店老卤的具体香料，也正是因为这个老卤，许三知才没被那个奇怪的客人给吓到，这是他自信的来源。
现在，孙老板却将觊觎的眼神瞄向了他的老卤。
☆、第69章 牛肉锅贴
好的老卤如同酒窖一般难养，拥有老卤的老字号以此为不传之秘，这不仅保证了老字号能在同类酒店、饭店中脱颖而出，还能让老字号立于不败之地。
那些不因饭菜口味而破败的老字号，只要其老卤未曾变味，就一定能东山再起，老卤可是一家饭店的生意兴隆之根。
而此时，孙老板却以抵押的名义，想得到许三知家的老卤，这等于是挖了他家鸭子店的根啊。
然而，许三知却不得不同意孙老板的建议。
许三知清楚地知道孙老板和某些黑势
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