战成平手,这对他而言,就是是输了。
“小淼你有想过你为什么输吗?”徐林看到王淼依然很困惑,不知道他自己是怎么输的。
“不知道。”王淼很老实地出说了口。
“第一,是你跟佳琪比试时有自满的情绪,没有认真对待这场比试,第二,是你对灶火的使用不熟悉,第三,你没有跟佳琪一样灵活运用竹林中的食材。”
王佳琪听徐林这么教育王淼,心里也有点不好意思,她的厨艺水平不及王淼是事实,她能赢还是因为有了系统的缘故。
“师傅,我虽然不擅长使用灶台,但是对火候的掌控还是有自信的,为什么还是输了。”王淼对厨艺有着他自己的执着。
“你应该去问问佳琪。”徐林虽然知道原因,但是还是想让王佳琪来说。
“我做菜时会换柴火,蒸竹筒饭和两道素菜用是麦穗,鹧鸪汤用的是干竹,煮鱼用的是桑木。”
王佳琪刚说完,王淼瞬间就明白自己输在哪里了,传统的灶台所用的柴火极为讲究,桑木炖肉,麦穗煮饭,干竹熬药膳,不同柴火做不同的菜。
王淼用惯了先进的厨具,在快炒素菜上,传统灶火体现不了它的优势,但在慢煮菜肴时,不同的柴火却