“敝姓方，喊我方师傅得了。”方师傅还是一脸笑容。
“哦，方师傅，两样小吃都是你来教？”王佳琪顺口说出了自己的疑惑。
“当然都是我。”方师傅如此肯定道。
“那万一我学不会怎么办？”王佳琪看方师傅跟自己好像年纪相仿，又挺有亲和力的样子，也不像面对方师傅那样不敢说多余的话。
“我教人从来都是包教包会的，如果你学不会，那我会教到你会。”
方师傅依然还是笑着，但这笑容怎么就让王佳琪感觉瘆的慌呢。
王佳琪也不敢造次了，像鹌鹑一样乖乖站到一边。
看王佳琪不再问话，方师傅就开始走向灶台边开始教学。
铁板烧的做法来源于十五、十六世纪的西班牙航海者，后来经霓虹人改良，更是让铁板烧名声大噪。
铁板烧一类的菜肴包括铁板饭、铁板豆腐、铁板烤肉等，但是最能体现铁板风味的是海鲜。
铁板鱿鱼属于较为常见的铁板烧海鲜的小吃，想要做得好吃，不仅要考虑鱿鱼的新鲜程度，还要考虑一个“压”字。
只见方师傅将氽好的鱿鱼放入卤水中，用微火卤上半个小时，方师傅看一边
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