打开饮用了。
不过因为是在空间里面,空间里面自然没有白酒;不过却有灵泉,所以王菊芳选择了一种比较复杂;同时也比较传统的樱桃酒的做法。
一般市面上大多数都是葡萄酒为主,这可能跟樱桃的价钱不便宜也有着很大的关系;要知道在王菊芳重生那会子,一斤葡萄最贵的时候也不过五六块钱一斤;而樱桃却高达一百块钱一斤,这么大的悬殊可想而知;在选择樱桃酒跟葡萄酒的时候,大家自然而然偏向了葡萄酒。
正所谓樱桃好吃树难栽,这大概才是樱桃贵的人死的主要原因吧?
先将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后,除去果梗和果核;放入经过消毒的榨果汁机,要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将樱桃粉碎。
然后就是发酵,将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳;樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的,酵母在樱桃破碎时已接入汁中;发酵的温度最好在十五至二十五摄氏度,用小型容器发酵;这样的话散热较容易,一般可以达到不超过三十二摄氏度。
最后是用洁净的布袋或纱布,进行挤压或扭压;樱桃酒液即流出来,这称之为元酒;这个时候就可以加糖了