，对白筱点点头道：“工具和材料准备得很全。”
白筱笑了笑道：“专门让管家准备的，食材也都是新鲜采买的，啊，水果是我们自己蔬果园里的。”
唐蜜熟悉了一下环境，询问道：“你想先学做什么呢？”
白筱想了想，道：“蒙布朗可以吗？我挺喜欢吃这个的。”
“当然可以，蒙布朗是一款经典的蛋白霜糕点，它在法文里的意思是白山，所以制作的要点是在烤蛋白霜底座的时候一定不能烤成黄褐色。”唐蜜拿起操作台上的两个鸡蛋，熟练地将蛋白和蛋清分离了开，“蒙布朗底座用意式蛋白霜来做，存放过一定时间的蛋白更容易打发起泡，我通常都会常备蛋白，编好号后放冰箱里保存。”
白筱点了点头，也拿起两个鸡蛋，跟着她做了起来。
白筱一看就是会做菜的人，动手能力比傅辛上了好几个档次，学起东西来特别容易上手。唐蜜教起来也比较轻松，只偶尔指出她几个手法上的错误，就顺利做好了海绵蛋糕体面糊。
“面糊烤25分钟左右就行了，现在可以开始打发蛋白。”唐蜜一边说一边把砂糖加入蛋白里，用热水隔水加热，同时打开搅拌器，“等蛋白变得立体，质地细致时就可以停止打发了