豆角放在日头底下晾晒半个时辰左右。
王玉花和姚若霞开始做准备工作，把细盐，氷糖，花椒，按配比放锅里和水一块烧开，晾着。
姚满屯把大坛子刷干净，口朝下晾干。
这时候豆角也晾晒的差不多了，放在大木盆里，撒上细盐，姚若溪和王玉花，姚若霞都下手，细细的搓，直搓到豆角绿莹莹的，看着鲜嫩翠绿。
然后整齐的码放在坛子里，距离坛口，留一尺多高的空，再把煮好凉好的调料水慢慢的倒进坛子里，没过豆角，用干净的石头压着。
最后再把提纯后的白酒倒进去够量，密封坛子口，放在堂屋和厨屋风道里，因为家里也就那个地方阴凉通风。
“这样就弄好了？就能做成那个啥酸豆角？那还买两坛子醋干啥？”王玉花忙活完，一看两坛子醋一点没用上，不禁有些傻眼。
姚满屯眼神闪烁，一脸的不自在，“这个醋……这个醋…就留着自家吃吧！回头，爹再来，给爹带会点。”三闺女看到两坛子那惊愕无语的样子，说不用醋，已经让他大窘了一遍了。
“娘！剩下这么多豆角，咱晚上包豆角包子吃吧！？”姚若溪看着岔开话题。
“长个嘴就知道吃！”王玉花骂