个小包主要是为了携带随身物品。比如从飞机上顺来的小水瓶,求救用的彩虹鲸的油脂,几块火苕干,一些调料和狗为他专门做的急救药等。
这样出门,就算有突发情况也能应对!
到晚上狗还没回来,何泉在附近找了一圈没见踪影,只好安心等待。但他是个心烦就更闲不下的人,必须用劳动来减轻心中的不安和烦躁。接下来的两天他都在空间里忙碌,收获了许多辣椒,得到两种新的蔬菜。想起狗爱吃辣,他决定做些油辣椒储存起来。
新鲜辣椒不适合直接做油辣椒,而他手上的材料又有限,只好放弃比较复杂的糍粑辣椒的做法,选择晾晒。他先把辣椒洗净,用线串好,挂在阳光充足的空间中,直到自然蒸发掉其中的水分。等这道工序完成,就可以用石臼把干脆的辣椒打成粉末,之后再筛一次,细的直接做蘸水吃,辣椒籽和粗一些的颗粒用来做油辣椒。
这是一种简单易学,几乎人人都可以操作的烹饪方法。烧一锅油,分量大约是辣椒面的三倍,然后在油热之后加入花椒姜蒜八角等调味料,在滚油中翻炒爆出香味。之后把这些材料捞起,油倒入大碗,根据个人爱好撒上黑白芝麻和碎花生,放置一段时间。等油温稍微下降,即可加入辣椒面。方法是一勺一