晚上做饭，经过一致同意，李香草煮了稠稠的稀饭，捞出来小半颗白菜，搁在菜板上剁碎，刚好前几天三奶奶家三叔从城里回来，带了些肉。腊八的时候去吃腊八粥，叫三奶奶又是硬塞了些，足有一斤呢。
一直放着没舍得吃，就是想着今天炒酸菜的时候，配着酸菜一块来了。
酸菜切好搁在盆里放着，转身进屋，把那肉又给拿了过来，切了一半，剩下的又放回了碗里，这一小半，拿刀切成丁，堆在一块，也是有那么一小堆了的。
这菜都切好，那边的稀饭也都烧好了，洗了个盆，把稀饭盛进盆里，冬天，怕饭凉的快，又盖上了锅盖。
为了早些吃上酸爽可口的酸白菜，今儿李香草可是兴致很高，那边锅盖刚盖上，这边马上舀了半瓢水，拿着炊把赶紧把锅给洗了。因是这肉是肥里带瘦的五花肉，也没再特地放油。
先把肉倒进锅里，拿着锅铲翻了两下，炒得锅里的肉表面变了颜色，立马端过来木盆，把盆里的酸白菜倒了进去。
锅里又是刺啦一声，腾上来一股热气。为怕粘锅，又是拿着锅铲翻腾了起来。
翻了两下锅，又是赶紧把调料什么的往里头扔，盐只放了一点点。不敢多放，生怕咸了。