口感就会很干,不容易入味……
真的是道难题啊。
林可颂不断在脑海中思索着各种烹饪方式。
她是不是可以做某种面糊对鸡肝进行油炸?可是油炸之后如何保证鸡肝熟透并且不会太老呢?比赛时间有限,鸡肝的数量也有限,没有时间让她进行实验。
清蒸鸡肝吗?去腥方面是个难题啊!口感也未必会好。
那就做成烧烤的,外焦里嫩!
光猜想,她也能确定不少选手将要使用烧烤的烹饪方式来处理内脏,以此来去除腥味。如果她也用这种方法的话,实在很难脱颖而出。因为烧烤鸡肝的口感未必能比过碳烤羊腰或者铁板香煎鸭肝,这样没有胜算的方法,她不能选。
安娜丽丝拍了拍手,高声道:“各位选手们,你们想好了要做什么了吗?如果已经想好了,就要跟我一起去选择食材了哦!请各位一定要慎重,因为你应该不会有时间进入食材仓库做第二次的选择了!”
林可颂抬起眼,看见了观众席中的江千帆。他淡然自若地坐着,身旁的梅尔不断向他解释描述着现场的情况。他微微抬了抬手,似乎是在告诉她,他就在这里。
虽然没有想法,林可颂只能跟着所有人进入食材仓