尽快找个靠得住的人,接替你的位置管理场子。”
第四十一章
一转眼就到了元旦,罗小苗和厨师杂工们一大早就在后厨忙了起来。这次的职工聚餐饭,小苗除了准备了几个平常食堂里最受欢迎的菜,如鱼香肉丝、土豆炖牛肉、红烧排骨、回锅肉等,还特意做了一道她独家秘制的菜——八宝饭。
这道八宝饭需要把糯米、带皮肥肉、花生、海蛎子等加上小苗秘制的调料拌好,先放入大铁锅中蒸制两个小时,然后加入她昨夜泡好的红豆和青豆,再上锅蒸制两个小时方可食用。
这道菜是罗小苗的代表菜之一,蒸好后的八宝饭肥肉大部分已经化为油脂融入糯米饭里,花生、海蛎子、红豆和青豆等配料早已绵软酥香。一口八宝饭入口,整个口腔都充盈着香浓醇厚的滋味,吃完一碗还想吃,让人欲罢不能。
这道菜受欢迎程度是毋庸置疑的,每次小苗只要做了这道菜,就必定是当天最早卖完的,很多时候已经卖完了,窗口外也仍然排着长长的队伍。
前一天准备材料的时候,冯秋萍就担忧无比,“姐,我觉得这次老刁铁定会使坏,这段时间每次他看你的时候,我都觉得像是要把你吃了,那眼神别提多可怕了。”
她