花蛋是汉源当地自己出产的,和外地乌黑颜色的松花蛋相比,金黄色的蛋肉十分漂亮,里面竖着一朵白色的松花,蛋黄汁液未干,香软糯口,尝过的人都会爱上它那独特的味道。
郭建军就很爱吃,所以他之前买了三十个放在家里,如今拿出来配白粥正好。
此外,还削了两个土豆切成丝,和鸡蛋面粉捣在一起,炸成土豆饼。
朱奶奶起床时间比较固定,郭建军和王栋却是闻香而起的。
两人一前一后,先到厨房看了一眼,才急吼吼拿上杯子牙刷出去刷牙。
朱文轩做好早饭后,去隔壁将大伯一家请了过来,全家人一起吃完早饭,又开始忙碌起来。
装香肠要用的肉,昨天已经预留出来了,今天只需切成适合的大小就可以了。
朱文轩自己拌料,肉里昨天抹过盐了,就先放入白酒,六十度以上的浓香型粮食酒,拌匀,再放两撮冰糖粉,压腥,然后是汉源最出名的清溪花椒粉,麻味儿正宗,霸道异常,是早年进贡给皇宫里食用的,再来是超细的辣椒面和生姜面,也是汉源出产,最后加入一些十三香。
四川人装香肠都是麻辣味的,所以朱文轩压根儿没考虑过装甜的,虽然他觉得广味儿的甜香肠也