掀开，我看看。”
甘草眼睛一亮，急忙把锅盖掀开，并且把筷子递在怀清手里，怀清扎了一下锅里的肉道：“还欠些火候，你在这儿盯着，什么时候锅里的肉汁收的差不多了，就成了。”
甘草有些失望的点点头，把底下的火拨了拨：“姑娘这炖肉的法子瞧着古怪，炖出的肉却真香，那天我去街上买绣线，西街卖酱肉的陈老汉唤住我，问了我半日呢，我磨不过就把姑娘炖肉放的那一大包药材都告诉了他，他死活不信，倒像我在打谎一般。”
怀清挑挑眉道：“你记得住？我还当你忘了呢。”
甘草道：“奴婢虽笨，瞧姑娘炖了好些回了，哪还能记不住，况，花椒，大料，干姜，香叶这些还罢了，豆蔻可是我特意去药铺买来的，如何不记得，只不明白为什么姑娘炖肉要放药材不可？”
怀清道：“花椒大料是为了除肉的腥膻之气，豆蔻开胃消食温中祛湿，归脾胃经，而吃肉最易生湿，故此放入豆蔻最相宜，且能生出一股别样的肉香，温中祛湿开胃消食之于也满足了口腹之欲，岂不是两全其美吗。”
怀清话音刚落，怀济走进来道：“到底小妹学的精，这药理都能用在炖肉上，只不过，今儿不过年过节的怎炖起了肉？”