米酒是上了年头的，光是着闻着便觉得有些甜腻加醉人。
这些都完成之后，便可以将混合好的牛奶加上米酒放在蒸笼上面，上面盖着一层纱布，蒸上大约一刻钟左右的时间，趁着这时间，荣玉书正好可以做一些配得上的小吃。
这都是老北京的吃食，看着剩下的一大半的牛奶，鲜牛奶其实是放不了多长的时间了，倒是突然想起的是其实和糖蒸酥酪相似的一种，名叫奶卷的东西，正好可以做。
生前的时候自己也喜欢吃，不过价钱也贵，自己回来做过一次之后，发现这东西耗牛奶重的很。
做法到是相似的，不过不同的是煮牛奶的时候要将米酒倒进去一起煮，加入白糖之后，过不了多久的时间，牛奶就会凝固成一团一团的絮状，与液体分离，即可离火。
将细纱布放在了一个专门的干净的小桶上面，用夹子夹稳了，将煮好的剩下的所有的牛奶倒上去。
乳黄色的牛奶乳清落在桶中，因为有着两层纱布，速度有些慢，便搅拌抖动了一下，加速了滴落。
明哥儿一直站在自己旁边的，倒是怕自己累着，看着桶中的东西，有些好奇的说道：“这东西是不要了的吗？”
荣玉书笑了笑说道：“当然不是