二道小炒和冷菜，用的是彩瓷，彩瓷数红色最为瑰丽，红色系又数孔家才烧出来的紫斑花最为新颖独特。十二道里面孔家彩瓷占六道，瞧这紫斑花口盘，变紫红釉与白色交织，加上花瓣口，那是放什么菜都别具一格。”
先是祁家，再是孔家，尔后才是重头戏，在座人等都翘首以待。
“往往我们看到的都是远处的风景，而忽视了手中之物，”周司辅右手一抄，一个不加纹饰的青瓷荷花碗落在手心，眯着眼，仿若与青瓷相恋般，“宋家青瓷的难得之处在于，精中求精，能将寻常之物做到细化，往往一眼看不出味道，却是越看越有味，宋家做瓷的精神是值得推崇的！”下一句意味深长，“陛下，臣以为做瓷人就该专心做瓷，就如周内司教诲于臣的，鉴瓷，就只鉴瓷。”
崇庆帝赞赏：“一心不可二用，方得精品。周内司不说大道理，却处处大道理。你们一个二个，都听着些！”
“诸位瞧好手中的碗，那是碗碗不一样的，有开细碎纹片的菊瓣碗，有开片密布的深腹荷花碗，有青色绘山水碗……还有匹配的瓷筷，难得的是时下吃醋成风，宋家还匠心独运烧了醋碟，放醋蘸食，再好不过。”
一时百官对宋家青瓷赞誉颇多，祁大老爷和孔大老爷都