的好！鱼唇甜滑软糯自不必说，原本要用大量黄酒遮盖的腥气也因为混合了鲜露糅成了一股特殊的俨香，减少了黄酒的酸气又提高了菜品的品质，简直是一举两得，化腐朽为神奇。
要是可以的话他肯定得抱着邵衍亲上两口，几句话解决了困扰他那么多年的新菜问题。鱼唇本来就是茅家的招牌菜，各种做法或多或少都会有些不足之处，现在知道了还能这样解决问题，举一反三的，许多困难解决起来恐怕也只是时间问题了。
邵衍炖好的鲍鱼用剩下的底汤勾上芡，成品出来的时候茅先生就服了。过了油锅的鲍鱼外形真是前所未见的漂亮，他在厨房里切了一个，因为改刀的关系酱汁竟然被炖进了鲍鱼肉里，鲜美的鲍鱼肉外表弹牙内里软糯，海味和芡汤浑然一体，简直天生一对，被他不知不觉就吃下去半个。
父亲身体不好不太下厨之后茅先生已经很久没有享受到这种和人切磋的乐趣了，双方互相学习交流经验，创新和升华都从此处来。
桌上铺满生鲜，鱼唇和鲍鱼显然是大菜，两个菜品混合的香味从近处嗅起来更加让人无法抵挡。茅少峰一下子觉得这盘子的鲍鱼怎么大的有些离奇，仔细一看才发现原来是鲍身的裙边不知道因为什么缘故打开了，看起来竟然将近