咐人将她买来的木炭都弄成差不多的大小，方便到时候放在火锅里头烧。
而这高汤也是早早的就在锅里开始熬制了，按照秦晴晴的要求，这高汤是要日夜不停的烧着的，里面的骨头跟调料每日都加上新的，但是火不能熄灭，如此熬制上几年，她的这锅高汤也就算是出了味道了。
另外还有就是准备新鲜的蔬菜，每天进些新鲜的肉食，还要将这些都切好装盘之类的，外加每天做的解腻的小酱菜等等。
当然，还有最重要的一点，那就是酱料。
一个火锅店的味道如何，最重要的是看两点，火锅底料以及酱料。
这酱料的口味其实也算是因人而异，秦晴晴最喜欢的是芝麻酱，除此之外还有其余的各种酱料。
北方人不是那么嗜辣，这火锅汤一般都是以高汤为主，一般吃的是鲜与淡，配上一碗芝麻酱感觉则不是一般的好。
而南方人喜欢吃辣，这火锅上面飘上一层厚厚的辣椒油才好，一般都是配上一个香油碟，可以解口中的辣味。
不过这吃不吃辣还是要看个人喜好，跟地域性还是有所区别的。
秦晴晴专门嘱咐石娘子在家里的时候准备这芝麻酱。
反正石娘子现在