想一直吃肉干。
而盐的作用就是腌制各种食物，以使它们可以长期保存。
再说这些天捡的海龟蛋已经在小屋旁堆了一堆。尽管她对找到的所有海龟巢穴都是拿一半留一半，但这儿的海龟巢穴实在太多，一窝海龟蛋又足有*十个，她只捡这么多还是节制的后果，不然把海龟沙滩上一半的海龟蛋都堆在一起，把她睡觉的小屋塞满了都塞不下。
尽管已经够节制了，这些海龟蛋也不是她短期内能够吃完的。她不知道海龟蛋的保质期是多久，但想来应该也跟其他蛋类差不多，而且关键是……万一这些海龟蛋孵出小海龟怎么办？那些海龟妈妈也就是把蛋下到沙洞里就不管了，好像多少天之后小海龟就会自己爬出壳一样，那么她把蛋堆在沙滩上，其实跟小海龟的孵化环境也差不了多少。
所以她最想做的就是把这些海龟蛋像腌咸鸭蛋一样腌制起来，不仅能保存地更久，而且也更美味。麦冬爷爷奶奶家年年都要腌咸鸭蛋，用村里的话说叫做腌青皮，因为以前的鸭蛋壳都是青色的，老人们又嫌鸭蛋不好听，所以鸭蛋被叫做青皮，腌鸭蛋就是腌青皮。每次青皮腌好，爷爷奶奶都会往城里一趟给他们送咸青皮，因为麦家麦冬和麦爸爸都特别爱吃。麦妈妈自己不太爱吃这个，