肉切成几块，再用沸水去腥，再将瘦肉捞出切成丁；皮蛋蒸熟，蛋白和蛋黄分别切块备用。等粥熬好了，把准备好才材料加入，小火慢慢熬制，粥里再加点姜末，慢慢搅动。等粥煮开后，加盐和味精提味。就这样，一锅喷香扑鼻的皮蛋瘦肉粥就做好了。
熬这粥，用了将近一个小时的时间，幸好兰欣起得不算是晚，做好饭也八点多了。中间，她还和面煎了几张油饼做主食，不然姜学兵不吃主食只吃粥，肯定不会饱。做饭这事，前世的兰欣都是很熟练的，不只手艺好，花样还多。这个时候的姜学兵肯定没吃过这样的饭食，他一定会稀罕的。
兰欣带着饭到病房时，怕误了姜学兵的饭点，问他饿不饿。
姜学兵饿也不会说，他直说：“不饿，昨晚你做饭好吃，吃了不少，现在吃饭刚好。你做的什么饭，这么香……我天天有这口福，还不叫其他人羡慕死。”
“葱油饼和皮蛋瘦肉粥，还有从家里带来的腊肠。腊肠是奶奶给你准备的，晾得时间短点，还很新鲜。”
“一听就很好吃，媳妇，你做饭的手艺真好，做得花样多，都是我原来没吃过的，真好吃。”姜学兵很喜欢吃兰欣做的饭，一是为了她那份心意，二是他真得真得很喜欢兰欣做饭的口味，