了起来,菜原本是放在某位后来的老头面前,他很自觉地将菜转到了沈何夕的面前。
女孩儿捻起筷子,随意夹了一根萝卜咬了一口,接着她就用纸巾捂住嘴,把泡菜吐了出来:
“表面酸辣开胃,内里却带了腐气,还是不要吃比较好。”
腐气?那是什么?
懂行的人轻轻摇了摇头,不懂行的都盯着那盘泡菜,似乎能把它看出花来。
“泡菜坛子里起了白醭之后又加了酒,可是白醭未消就开坛取菜,这份萝卜只泡制了四天,大厨为了能让泡菜快点开坛还把泡菜坛子放在了窗边,这个季节,温度太高了。此消彼长,有益的细菌没有充分滋生,让食物腐败的细菌却在高温下繁衍,这家店敢这么做也不过是因为泡菜的泡制时间短,无论是内在还是外在都看不出征兆罢了。”
女孩儿言语淡淡,在腐国做节目的时光让她充分锻炼了自己的味觉,凭借20多年浸淫厨艺的经验,这点泡菜里的猫腻真是一点也难不住她。
本来在场有几个人想要尝尝这个泡菜,听说有腐败之气又不愿意下嘴了。
一位老人猛地站了起来:“我去他们后厨房看看。”
黎家的后厨房,别人进不去,他这位前任