己用了几十年的大锅，对沈何夕说：“夕丫头啊，我们一辈子熬汤……熬的绝不仅仅是汤啊。”
“熬骨熬心才能熬出最澄净醇美的汤，与材料无关，与器具无关，只与你自己有关，只有把自己骨子里的味道都熬了出来，才能做出自己想要的各种各样的汤。老头子我只能告诉你这个唯一的窍门。”
“从今天起，你就要自己熬着自己了，如果你说出去了，那就是热汤兑冷水，半生功夫废……再也成不了顶尖的汤师傅了，你明白么？”
在厨房里，他只是跟徐山博说了这两段话，剩下的两个小时，他让徐山博自己思考，他到底能不能熬住自己。
这是他对徐家孙子辈的历练，也是他对鲁西徐家的报复。
杏子还青着，叶子还绿着，夏天最热的时节还没有到来。
最后回头看看自己院子，徐汉生长叹一口气：“其实苏丫头说的还是对的，我，就是一碗熬透了的老汤啊。”
他把自己一生的苦乐熬进了汤里，熬得妻离子散家破人亡，熬得背井离乡一无所有。