息迎面袭来,她只坚持了不到0.1秒就缴械投降了。
“话梅排骨。”
沈何夕把带着一点点浓汤的排骨装在蓝色花边的盘子里端了出来。
“我是把排骨去掉血污煎成两面金黄之后炖的,口感不那么软烂,但是味道比较特别。”
美丽漂亮的玛丽苏迫不及待地脱掉外衣走到餐桌前,似乎想用手抓一块排骨。
“这是炒糖炖出来的,热度太高,稍微等等。”沈何夕把一盘木耳鸡蛋炒馒头递到了苏女神的手里。
“唉?那这些圆圆的是话梅?”苏仟觉得这股甜香味已经让自己醉了。
“是啊,没有新鲜的话梅,我用的是盐津果脯,先把话梅用冷开水泡一下,然后连着水一起倒进已经上好炒糖色的排骨里就行了,不用放酱油和料酒,全靠炒糖上色,我还点了一点醋。”
“嘿嘿,难得看你做甜味菜。”苏仟守着话梅排骨已经不想动了,话梅和排骨上的浓汁都泛着光,白芝麻细细地洒在上面看起来就非常地引人食欲。
酸甜味道的汤汁里面还有肉的香味。排骨被果香和酸甜的味道祛除了油腻,肉质外紧内软,滋味十足。话梅也吸足了汤汁的味道变得格外的可口开胃。