猪肠子透好后用清水洗干净，然后还要用白醋再洗两遍才能灌血肠。否则会有猪粪味。王桂兰在大锅里弄了一大盆带着姜末葱末和香菜末的热汤倒进装着猪血的盆里，周老四亲自操刀灌血肠。
厨房里热气腾腾。两口大铁锅都在沸腾着。一口锅里煮着大块儿的鲜肉，王桂兰还把猪肝也扔进去煮；另一口里面则煮着血肠。
等到血肠煮好后，女人们把血肠捞到大盆里，然后刘大厨就登场了。
杀年猪自然不能光是吃猪肉血肠，像酸菜丝炒肉以及白菜片炒肉那也是必须要做一些的。
当大块儿的猪肉煮好后，王桂兰把猪肝捞出来，然后又捞了两块肥瘦相间的猪肉切好，装在两个大碗里偷偷地端到了里屋。
王桂兰的这一举动被正在主屋里扒蒜的周虎看了个正着，这小子偷偷地捅了一下周宇叹着气说道：“二狗哥，你看看我二大娘，端着猪肝和猪肉奔着里屋去了。唉，这在以前可是咱哥俩的福利啊，现在都被小小和嫂子抢去了。”
周宇心里一暖，笑呵呵地说道：“可不是么？记得小时候咱两家杀猪的时候我妈和我三婶儿都会偷偷地先把煮好的猪肝和猪肉拿给咱俩吃，没想到今天还这么干，她是真把小小和你嫂子当成亲姑