小子喝多了起来晚了，咱们再等等吧。反正这小子手脚俐落，杀两头猪也用不上一上午，咱来的急。”
话说杀猪那绝对是个技术活。不是操刀一捅这么简单。二三百斤甚至四五百斤身躯庞大的猪临死挣扎的劲道十分凶猛，三五个壮小伙不见得能忙活得住，而且刀法欠佳的人通常找不准猪的动脉血管，一顿乱捅猪竟然还能挣脱了绳索满身鲜血地找人拼命，经常弄得满院子的狼藉。
所以这就需要专业的杀猪匠来做这些。那些深谙此道的杀猪匠手法麻利而且轻松快捷，只一人便可以游刃有余，谈笑风声地完了活。不仅干得干净麻利一刀毙命，还会顺手给猪摘了内脏。猪头猪手排骨啥的全都分解开来。
血就灌了血肠，猪身各部位分门别类的给你弄好，能不糟践的全都处理得井井有条，如此一来不仅猪少些痛苦，而且该留的东西都能极大限度的保留下来，民间的说法是“能多杀出来十斤肉”
周老四就是周家村的专用杀猪匠，和周定邦一样虽然都姓周，但是分属两大支脉，血缘关系淡薄的很。
但是周老四的长辈们结婚都早而且也能生。虽然也是四十几岁比周定邦也小不了多少，但毕竟都是姓周，往上追个几代还是一家人，而且在农村还是很注