种森林留鸟。成年体重约两斤上下，肉味极其鲜美。飞龙肉质雪白细嫩，营养十分丰富，味道鲜美，是世界上罕见的珍馐。甚至在国宴上都有飞龙汤这道名菜。飞龙汤制作简单，只要将肉切成丝或薄片，下入开水锅，加少许盐即成。飞龙汤清澈见底，不加任何佐料便满室飘香。俗话说：“天上龙肉，地下驴肉”，龙肉就是指飞龙肉。
相传在古时候，地方官员在鄂伦春、达斡尔、女贞族的猎民中大量收掠榛鸡，送到京城给皇帝品尝后，视为珍品，霸为只有皇帝才能享受的美味，特下诏书，赐名“飞龙”
飞龙性喜群居，一般多居信在高山或山谷的赤杨和桦林中。它的食物随季节变化，以各种树籽、野果、草籽为主。夏季也食昆虫、嫩树叶。夏天、栖息在树上，每天数次出去觅食。冬天一到，飞龙就在积雪覆盖的灌木丛或草丛下用雪筑起洞穴居住。
飞龙肉周宇小时候只吃过一回，可是一直让他吧唧着嘴回味了好多天。飞龙及其敏感和怕死，稍微有一点风吹草动立马就展翅飞翔，所以一般很难逮到，这一次舅舅和姥爷一下子就逮到三只，怎么能不让周宇吃惊激动加流哈喇子？这可是有钱也买不来的好东西啊！
第四十三章 山珍野味菊花酒1