上一次腌制的腊肉卖的很好，铃木乡养的猪都不怎么喂饲料，大多是喝山里的泉水，吃玉米，土豆，和米糠长大的，肉质很好，所以做出的腊肉自然香。铃木乡家家户户基本是都养了一两头猪补贴家用，现在快到了年底，猪养的膘肥，也到了出笼宰杀的时候，苏钧准备再去宰杀几只猪，多弄两个熏制腊肉的房子，专门请一个人给看着，铃木乡四面环山，也不缺熏制的柴火。
腊肉熏制要二十几天，这样年底前可以做出来几批，还有腊鱼腊肠，这些放到网店里当主打。
这些事情，都不能假手与人，这两天天气不错，苏钧决定明天和赵强就去铃木乡着手准备。
苏钧从仓库回到家，已经是中午了，达达去了幼儿园，家里就他和陆庭川，反倒是安静的有些不太习惯，午餐苏钧就随便的弄了两个菜。
洗完了碗，苏钧随便捡了些菜叶子，又切了一块肉去喂小川，现在气温越来越低，小川吃得越来越少，因为一直在室内活动，温度比较高，小川偶尔还动一下。
按照以往的经验，看样子小川马上就要冬眠了。
等着小川吃完了最后一餐，苏钧把它抱到了院子里的水缸里，屋檐下的水缸只有浅浅的一层水，苏钧敲了敲小川的壳