熏制腊肉了。
石溪有连绵的大山，山上的木材丰富，熏制腊肉一般烧的是硬木，像是茶树或者杨梅树，期间还会不断的将松果，茶壳，橘皮，丢入火坑之中，这样熏制出的腊肉就会带着独特的茶果香。从准备到完成，要一个多月，苏钧想着现在先在网上预定，等一个星期，看看有多少人想买，他心里也好有个底。
他上次去铃木乡时候和姜继国稍微的提了下，昨天下午又打电话确认过了，准备在铃木乡弄一个专门熏制腊肉的房子。不要多好的房子，只要淋不到雨，不透风就行。
铃木乡交通不方便，很多青壮年都出去打工户口，剩下大部分都是小孩和老人，有些以前当作柴房或者是仓库的木房子年久失修，已经不住人了，但是稍微修缮打理一下，熏制腊肉是没有什么问题。
苏钧让姜继国帮他找个比较可靠的人，专门守着腊肉，每天在山上砍一些柴火往坑里添，不要让火断了就行。
这个工作不用什么时候都守在那里，还算比较的清闲，不耽误自己的事，苏钧应承一个月给八百快工资，腊肉做的好的话，还有六百的奖金。苏钧又自己的考虑，设立和工资差不多的奖金，也就不怕人家不把这事儿放在心上了。
一个月一千多