至于为什么她在夏家人身上感应到了血脉之力,这倒要寻个机会问问美娘了。
夏鹤宁回来时,陈淑香姐两已经带着夏阮阮走了,得知这个消息时,夏鹤宁只是淡淡地‘哦’了声,便帮夏沅做起卤味来,因为鸭脖子的肉讲究丝丝入味,而且嚼的时候还是要有点劲道才好,但是煮的时间短的话(比如鸭脖子和卤水一起煮制),味道就进不去,而如果在卤水里煮太久又容易烂,木啥啃头,所以卤水做好后,要放冷,然后将洗好的鸭脖扔进去浸泡2到3个小时,让卤水能够先行入味后再大火煮上25分钟左右就ok了,这时候的卤好的脖子肉不仅味道全进去了,而且还非常有嚼头,口味淡的,这样便可以吃了。
若是口味重的话,还要进行炒制,将鸭脖子捞出,卤水倒出至剩小半锅时,开大火煮沸,加入豆瓣酱炒出香味,再加入辣椒粉,花椒粉,然后将鸭脖子倒入,不停地翻炒,直到卤汁基本见不到,转小火,加味精鸡精翻炒均匀,出锅!
因为工序繁杂,晚饭是吃不到了,不过香辣小龙虾,和酱爆螺蛳都是下饭的菜,还有中午专门让厨子留出来的三桌席面,叫来柳家人,坐了四桌,正正式式地又给二伯母过了个生,她穿着queen的旗袍,笑的一脸温婉,缓缓走来