随后把那十个挑空田螺壳用清水洗净备用；先将凤尾虾放入田螺壳内，然后，用剁碎腌好翋鸡肉与田螺肉填满田螺壳。这个步骤先后顺序是一定要遵循，因为不先放虾话，塞留底部，吃时候不太容易就虾尾拉出来。
都准备好了之后当然就只剩下把这个也煮好了，把锅里倒入调料，然后再把刚刚做好田螺寄居虾倒进去炒了一会，后倒水与料酒焖煮一会，好了之后，钟绮灵就把这个也关了小火，倒也没忘记把刚刚酸笋田螺煲给端下来，然后用另外一个小锅炒了些生菜，装盘，再把煮好田螺寄居虾倒到生菜上面。光看菜就让人很有食欲，有荤有素，颜色扮搭配也很好，真得算得上是富有诗意‘翡翠雀巢寄居虾’。
这两个菜步骤弄下来果然繁琐又很消磨时间，钟绮灵弄好了之后，看着前面两个田螺菜，装满了自豪感，直到之前脑子里那乱七八糟想法，早不知道被挤到什么地方去了。
现，她就只等着沈德惟回来，给他秀秀自己这个好手艺了！嗯。看来，想要把脑子里乱七八糟事弄出去，就是要一直忙着才好啊！而忙着做吃是上上之选啊，忙过之后，还有得吃~
其实钟绮灵一点都没发现，她这种迫不急待地等着沈德惟回来跟他分享想法，有那么一点点