“那倒也是，还有另外一件事。秋收后眼看着天一日凉过一日，茄子马上也要断，咱们这一冬可该怎么办？”
宜悠皱起眉，先前种田时是靠天吃饭。如今这卖包子，也得靠天。云州冬日虽不若塞外严寒，但也不是书中描绘的南方那种温润。一般农家多是储好粮，烧热土炕一冬天不出去。
至于县城里要怎么过，她是第一遭来，还真不清楚。
“娘，县城里人家，冬日也是烧柴火？我听说知州府还有那些有钱的人家，都是烧银炭。”
李氏多少还明白：“朝廷有规定，银炭只能由为官之人所用。云林村多是拔了地里柴子当草，冬日也会有乡下人进城卖柴，但是城里烧柴火麻烦，稍富裕的人家却是用黑炭。”
“黑炭？银炭不也是黑的，怎么这俩还不一样？”
李氏笑道：“那当然不一样，黑炭烟大且不耐烧。娘也没见过银炭，只听说银炭火盆放在屋里基本没烟，而且拳头大的一小块可以烧好个把时辰。”
宜悠恍然，前世自己房内烧的炭，跟后厨那种冒浓烟的肯定不一样。
李氏又道：“炭的事不用急，现在最关键的馅。咱们总不能一冬天，全都卖肉包，那能卖几个？”