海棠书屋 > 玄幻小说 > 上船 > 正文 第6节
骄傲:“欧洲直到上世纪才知道这种方法,在这之前,都是借助麦芽将淀粉糖化并结合酵做成啤酒,我国古代的酵技术没的说。”

    又涨到姿势的老雷德瞬间神光奕奕:“中国古代人居然就能够利用两种微生物的分工合作,真是厉害!”

    民族历史带来的厚重自豪感和凝聚力,永远是一个人独自生存在外的强大能量源。

    因此食材小能手秦珊的声音都不由放高:“是啊,还有其它像酱油,醋,食用色素红曲霉素,霉豆腐,泡菜,豆豉,臭豆腐等等,都是了不起的明,大部分是中国特有。打个比方吧,同样是泡菜,美国的酸黄瓜太酸,味道也不好,这是由于他们加的是酵母菌和糖,酸味主要醋酸。而中国的泡菜利用的是乳酸菌,酸味主要乳酸,味道美极了,想想就流口水。”

    “很棒的酵手段,”老年人止不住地赞叹,一脸向往:“真是很想尝尝中国的味道啊……”

    在一旁一直以“—_>—”这种表情打量一老一小二人疯狂讨论酵技术的奥兰多,终于找到一个插入点,他抱臂后倚,水蓝色的视线游离过老人,最终抵达停留在秦珊脸上:

    “老雷德,既然我们的小酿酒师这么能干,不如让她亲手做一道中国味道好了。”


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