云峰让曰军拿來的这些却是淡红色还未熟透的。
“我家这道山果炖鸡最主要的就是这个野果子,只可惜咱这现在只是4月间,这果子要到5月才有熟透的,所以今天咱们先凑活一下吧”陈云峰把用酱油和大料腌制好了的鸡块下锅翻炒,只几下就有香味散了出來,守着厨房门口的那两个曰军士兵一个劲的咽口水,目光炯炯的盯着炉火上的炒锅,大有一会大快朵颐的念头。
“这山果炖鸡有两种吃法,一种是鸡块将要出锅的时候,加入山果闷煮,出锅之后那口味就是甜辣麻香的。另一种是鸡块出锅在吃的时候,把山果的汁淋在鸡块上,那口味就成了酸甜的”说这话,陈云峰用炒勺尝了尝汤汁的味道,许是尝着淡了便又加了些咸盐,然后翻炒了一阵便出了锅。
“大功告成”陈云峰解下围裙扔在桌案上,用食盘端着自己刚炒好的四个菜出了厨房。“九转大肠、山果炖鸡、麻香排骨、酸汁鱼”陈云峰给已经坐好的特高课特务们介绍自己做的这几个菜,语气中不无自豪,陈云峰跟着自家老子学菜的时候,他老子就告诉过他,一个好的厨子,不是看你会做多少道菜,而是要看你的客人是不是喜欢吃你做的菜。
“别着急,这道山果炖鸡可不是这样吃的”不等特高课的