拿着食材乱调一气。
徐铮瞧着不忍,微怒的瞪了那青年一眼,放下碗走上前含笑道:“老人家,要不要我帮忙?”
老人看了看徐铮,在他身上十足干净的布衣上瞧了一眼,摇头道:“谢谢。尊贵的少爷,这个你做不来。”
我做不来?徐铮忍不住就想笑,但却忍住了,正色道:“老爷子,相信我,我会做这个。”
老人半信半疑的瞅了他一阵,道:“你当真会?这个技艺是从遥远的东大陆传过来的。”
再没有人更比我擅长这个了,徐铮笑着点点头。
老人还是不太相信,迟了一阵才又拿出一把勺子递给徐铮。
徐铮接过,手脚麻利的一字排开一溜碗,先是麻利的在水根里捞出吃食,然后采用了和老者完全不一样的步骤。他先是将它们用清水漂过,用带网眼的勺子滤去清水,重新放进碗里用清水漂。如此三次,待得漂过的清水不再发黄,而是呈现出一种澄清的清水模样以后,第四次重新装碗。
这装碗放调料的步骤也和老者的工序显得很不一样。老者总是放上糖和其它的调料以后让客人自己去拌匀,而徐铮则是把糖水化开,和食材搅拌均匀以后再撒上其它的调料。这样,糖水的味道就更加