把褐麦要晒成干麦，阳光充足的情况下，就得用掉近十天。这点还好，承安啥都缺，就是不太缺阳光。只不过顶着烈日去摊晒褐麦，那种烈日下和麦子一起晒得快要脱水变成人干的辛苦，并不是一种美妙的事。
晒成干麦后，四个人合力，光是用耙犁去掉外面坚硬的壳，一百斤褐麦，大约就得花去一天的时间。接着是粗磨，如果运气好，正好碰上有风，风车就可以省去很多力气，但如果没风，干麦又不能久置，发了芽就糟糕了，所以只能手工磨。如果你们近距离去看那些平民的手，就会发现整个手掌上遍布老茧，这都是长年累月磨出来的。
最后是各种工序的反复，从收获褐麦到制成麦粉，最少得一个月。我说的这些，还没有包括耕种的辛劳。”
露西娜和雅琦乘坐的马车不知道什么时候也停在旁边，露西娜含笑的声音传来：“历法十八个月，每年二月开始，前四月种一季，夏季缺水，时间最长，所以六月种一季，秋播时间最短，要赶着做，因为只有三个月时间，最后一次从十五月开始，到来年二月之前，五个月种一季。”
雷克斯大感佩服，道：“班得瑞夫人真是一把好手！我光知道怎么种，什么时候种却是不知道。”
露西娜