花、起花、复火、提花、匀堆等工序。
其配花量和转窨次数,因不同级别的茶坯而异,级别高,下花量则多,同时须掌握茶坯的吸香性能和花香的吐香性能,使时间和程度掌握得恰到好处,始能相得益彰。
故每次窨花后的复火工序至关重要,既须排除多余水分利于转窨;又须避免香气的过多损失,故工序相当精细。高级的提香,则仅用少量香花,提后筛去花渣而不复火,以提高产品的香气鲜爽度。
所以,王师傅得意自己家乡的茶也是有道理的,但王师傅对翁雪雁这么客气也太那个啥了吧?
暴汗一个!
刘宇浩被孤伶伶的丢在一边,就更有时间在心里品味刚才两人的对话了。
敢情王师傅肯定是误会自己和翁雪雁那啥了,要不然王师傅怎么可能对一个第一次见面的女子这么客气?这种事要是搁在以前那可是想都别想的。
翁雪雁这样的人还会缺极品茉莉花茶喝?
蒙谁呢!
不一会小吴就把茶上来了,王师傅先招呼翁雪雁喝茶,也没功夫去搭理刘宇浩。
一老一少在那里恭维了半天,听得这边刘宇浩浑身直掉鸡皮疙瘩,可没办法,谁让自己嘴贱呢,既来之