例调兑好的盐水将酱块浸泡,再次发酵后开始打耙。
此时他家酱缸里的黄酱早就由黄色变成了酱红色,已经可以食用了。
拿着笸箩和小缸,一缸黄酱,几块豆腐,交给两个弟子完全没问题。叶晓峰自己则一连捞出五六条活鱼备用。
食神秘方中解开了一个全鱼宴,正好让他今天练练手,而且他也想借这个由头,让大家注意到他现在对鱼的执念,好趁机打听一下什么地方有鱼苗之类的。
双椒炒鱼丁、烧汁鱼腩、酥炸鱼肉卷、砂锅豆腐鱼头煲、鱼皮冻、剁椒鱼头、苦瓜酿鱼肉、茄汁焖烧鱼、菊花鱼、鱼生道菜肴。
其他九道还好说,看到鱼生这道菜叶晓峰才知道日本人引以为傲的生鱼片原来就是从他的家乡学去的。
这十道菜每一道都有自己的名字,各个高雅内涵到了匪夷所思的地步。
一上午的紧张忙碌,虽然有其他弟子帮忙,但是因为这些菜叶晓峰也是第一次做,所以不敢马虎大意,至于千城染是什么时候来的,他是一点都不知道。
这十道菜不但味道各不相同,就是鱼的品种也各不相同。
一直忙到中午,这菜才流水般地送到了园子里。
苏墨辰依然是