寻常。根据她的观察，最初卖油条的时候，来买的多是公社和张家湾的人，逢集的日子也有不少赶集的人会买些带回家。可从他们开始卖馄饨和面条之后，客户群就发生了变化，起初是有些在公社上班家却不在公社的公家人会早上来吃馄饨、面条，后来到上午十点左右会有些过路的货车司机来吃个迟早饭，等田兰她们升起炉子卖羊肉汤的时候，过路的货车司机已经演变成了他们的主要客户。以田兰的经验餐饮行业都是对半赚，油条两分钱一根，就算她们一早上卖出1000根（当然这是没有过的），也不过才挣10块钱，可面条、羊肉汤之类的就算她们每天只卖100碗，挣得也比卖油条多。田兰和姐夫商量了一下，把油条生意停了，专门卖馄饨、面条、羊肉汤。
因为不卖油条了，田兰每天也可以多睡会，六点左右去店里开门就行。寒冷的冬季，天亮的有些晚，屋里的炕烧得特别暖和，她今天睡得有些晚了，吃完那每天一碗的糖水蛋，田兰急匆匆的往店里赶。等她赶到店里，姐姐姐夫早已开了店门，姐夫在下面条，姐姐在招呼客人，看见她来了只是点了个头，就又各忙各的了。田兰拿出肉馅和馄饨皮，包起了馄饨，她的手很快，不一会儿馄饨就把小案板铺满了。
已经有人来买馄饨了