雷铁拿出几个铜板放在柜台上,两斤豆腐。
老板娘打起精神,笑道:雷兄弟怎么还亲自过来买菜?
雷铁没说话,她也不介意,动作伶俐地称好豆腐给他装进碗里,两斤准准的。
雷铁点点头,匆匆离开。
回到悠然田居,远远地看到秦勉精神抖擞地和雷秦忠几人笔画棍法,雷铁神色微松,快步走过去。
媳妇。
阿铁,这么快就回来了?秦勉扔掉手中的棍子,跑过去,走,回去做酸辣粉。
走进厨房,他吩咐雷铁将新鲜瘦肉剁碎,香菜洗净切段,青红椒去蒂去籽切成丝,大蒜去皮捣成蒜泥。
他将肉糜煸炒,豆腐放入高汤里煮;红薯粉条煮熟后,捞起沥水倒入碗中,加入炒熟的肉糜、香菜段、青红椒丝、油盐炒的干黄豆和蒜泥,接着再淋上高汤,最后调入陈醋、酱油和辣椒红油,撒上葱花,搅拌均匀即可。
秦勉盛了两碗,他和雷铁一人一碗。
秦勉尝了尝味道,不够酸,去厨房里拿来醋坛,添了三勺醋,顺手帮雷铁添了三勺。
吃吧。秦勉用筷子挑起一筷子粉条,津津有味地吃起来。
雷铁吃了第一口,酸
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