所有员工都可互相监督，若发现其他员工工作有失，可以到举报箱匿名举报，经查属实，按照功劳高低实行奖励。犯错者，若是小错，第一次给予口头批评，第二次罚款，第三次解雇；若是大错，直接解雇，情节严重者送入大牢。
如此严格二周密地规定一出，所有员工都暗自打了个激灵，对这位看上去没什么了不起地小老板生出了几分敬畏，并暗下决心，以后一定不能大意。
秦勉恩威并施，此外，所有员工每逢一、十一、二十一放假。因为酒楼不能停止营业，采取轮休制度
什么？每月还有假期？众人大喜过望。着可是从来没有听说过地事！
安静，先听我说完。秦勉抬起手示意，四位大厨，每次只能有一人休息，四位女工也一样八个店小二，每次可以有两人休假掌柜也有休息日，到时候我和大老板会暂代掌柜。
多谢大老板和小老板。酒楼掌柜孙茂生感激道，能跟随两位主子，是小的荣幸。
酒楼实在太忙地时候，如果你们愿意放弃休假留在酒楼里帮忙，能拿两倍地加班费。比如店小二地月钱是两百文，平均下来，每天大约七文钱。那么，加一天班就可以拿十四文钱。三天假期都放弃地话，每月就可以多拿四十二文钱